Требуется: 5 ст. муки, 1,5 ст. сметаны, 3 яйца, ½ ст. сахара, 5 ст. л. сливочного масла, по ½ ч. л. соли и соды. Для начинки: 200 г творога, 1 ст. л. сметаны, 2 яйца, 1 ч. л. муки, 3 ст. л. абрикосового джема или варенья.
Способ приготовления. Яйца, сметану, масло смешайте с сахаром, солью и содой, добавьте муку и замесите тесто, поместите его в холодильник на полчаса. После этого раскатайте тесто в пласт толщиной в полсантиметра, вырежьте кружки, на середину каждого положите начинку из творога, в центре сделайте небольшое углубление и заполните его джемом.
Для приготовления начинки сметану взбейте с яйцом, добавьте протертый творог и чайную ложку муки, все хорошо перемешайте.
Края ватрушек немного заверните к середине. Уложите ватрушки на противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте в духовке при средней температуре в течение четверти часа.
Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий